دانلود رایگان


گزارش کارآموزی کارخانه کمپوت وکنسرورضوی - دانلود رایگان



دانلود رایگان تعداد صفحه : 19گزارش كارآموزي (كارخانه كمپوت و كنسرو ممتاز رضوي) سرپرست كارآموزي: جناب مهندس

دانلود رایگان
گزارش کارآموزی کارخانه کمپوت وکنسرورضویفرمت فایل: ورد - Word
کتاب سبز - قابل ویرایش )
گزارش كارآموزي (كارخانه كمپوت و كنسرو ممتاز رضوي) سرپرست كارآموزي: جناب مهندس سهرابي استاد راهنما: مهندس ملك زادگان تهيه كننده: علي اصغر مباشر تابستان 85 مقدمه: كارخانه كمپوت و كنسرو ممتاز رضوي زيرمجموعه كارخانه كنسرو و سردخانه رضوي است، كه داراي ظرفيت پائين تري نسبت به كارخانه اصلي مي باشد و در محدوده جدايي ازكارخانه اصلي واقع شده. اين كارخانه كه از موقوفات آستان قدس رضوي است و در شهرك صنعتي مشهد در خانه 1 واقع شده است. توليدات اين كارخانه شامل سس مايونز، سس كچاپ انواع كنسرو و كمپوت (بستگي به فصل). كه در زمان كارآموزي اينجانب توليدات كارخانه شامل سس مايونز و كچاپ و كنسرو لوبياي آبگوشتي و كمپوت گلابي بوده است. كارخانه حدوداً 30 نفر پرسنل اصلي و موقت داشته كه در زمان پيك كاري تعدادي كارگر فصلي اضافه مي شود. و آزمايشگاه كنترل كيفي كارخانه در هر شيفت 2 كارشناس فني دارد. پروسه توليد كنسرو لوبياي آبگوشتي: لوبيا بعد از خريداري به وسيله كاميون وارد كارخانه شده، نمونه گيري شده و آزمايشات كنترل كيفي لازم بر روي آن انجام مي گيرد. و بعد از مثبت بودن آزمايشات كيفي لوبياي ما كه از نوع آبگوشتي مي باشد وارد انبار مي شود. آزمايشات كيفي كه بر روي لوبيا انجام مي شود شامل: تست خار و خاشاك، تعداد در 100 گرم و ... مي باشد كه در زير به آنها اشاره مي شود. لوبيا توسط كارگران از كيسه ها تخليه و وارد دستگاه شن گير (بوجاري) شده سپس وارد شن شوئي شده و كاملاً شسته و تميز مي شود و سپس در شبكه هاي بزرگ به مدت 48 ساعت خيس مي خورد. بعد از طي اين مدت در روز كاري، ابتدا در حوضچه شستشو لوبياها شسته شده و سپس با بالابر يا الواتور به دستگاه بلانچ وارد مي شوند كه دمائي حدود 120 درجه سانتي گراد
قسمتی از محتوی متن پروژه میباشد که به صورت نمونه ، بعد از پرداخت آنلاین در جزوه باز آنی فایل را دانلود نمایید .
پرداخت آنلاین و دانلود در قسمت پایین



دریافت فایل
جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید




گزارش کاراموزی


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


دوربين ديجيتال

لایه باز وکتور لامپ

امضاء رقمي و پروتكلهاي احراز اصالت

مقاله نو آوری در ادبیات داستانی

باكتري

دانلود پروژه آماری بررسی تاثیر مقدار درآمد افراد

پروژه درس آشنایی با مرمت ابنیه (تماشاگه زمان)

مقاله تولید مثل و تشکیلات کندوی زنبور عسل

دانلود پاورپوینت رازداری و فاش گویی در علم

مسئله یابی در مدیریت شهری